Menu "La famiglia" утка

Нежнейшее утиное мясо, румяное и красивое, предварительно приготовленное по технике су-вид, смазанное при запекании сахарной глазурью и апельсиновым соком. Подается в сочетании с запеченными овощами: кабачками, луком, помидорами, грибами и болгарским перцем; а также приправленным и маринованным картофелем, запеченным в духовке и поданным с сырным соусом.