Апероль — итальянский ромаперитив. Имеет оранжево-красный цвет и горьковатый вкус. Букет содержит ноты апельсинов, трав и ароматических приправ был создан в 1919 году падуанцами: Луиджи и Сильвио Барбьери. Однако завоевывать сердца итальянцев он начал лишь после Второй Мировой войны.