Sambuca

В 1945 году Анджело Молинари экспериментировал со смесями травяных настоев, вин и спиртов, в результате чего создал анисовый ликёр на травах. Он основал компанию по производству нового напитка в небольшом городке Чивитавеккья к северу от Рима. Семья Анджело — его братья Мафальдо, Марчелло и Антонио, а позднее племянники, особенно Марио — продвинули ликёр Molinari Sambuca Extra на первое место на итальянском рынке самбуки.
По традиционному итальянскому обычаю самбуку подают con mosca («с мухами») — в бокал бросают три кофейных зёрнышка, символизирующих счастье, здоровье и богатство.